Міцелій Сироїжка харчова 10 г Насіння країни

Сироїжка харчова міцелій грибів Насіння країні Україна

Сироїжка (лат. Russula, від лат. russulus — червонуватий) належить до роду пластинчастих грибів родини Сироїжкові. Шапинка спочатку куляста, напівсферична або дзвоникоподібна, пізніше розпростерта, плоска або воронкоподібна, рідше випукла; край загнутий або прямий. Шкірка різноманітного забарвлення, блискуча або матова, іноді розтріскується, легко відділяється від м’якоті. Ніжка гриба циліндрична, рівна, рідше потовщена або загострена біля основи, біла або забарвлена.

Зерновий міцелій гриба призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовуються овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім його подрібнюють і висушують за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить у стан спокою, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5-7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій втрачає у вазі в 5-6 разів, тому 10 г сухого - еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. Потрапивши в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту), міцелій пробуджується і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто в приміщенні гриби можна вирощувати у будь-яку пору року.

Інструкція й особливості вирощування міцелію гриба Сироїжки їстівної 10 г

У пакеті знаходиться подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби потрібно відвести затемнену ділянку площею 2.5-3 м2, на якій зробити котлованчик завглибшки 30 см і наповнити його поживною сумішшю.

• 1-й шар (вистилається на дно котлована) — опале листя, трава, труха або кора деревини (10 см)
• 2-й шар — гнійний перегній або земля, взята з-під дерева (10 см)

Потім рівномірно по всій площі розсипати зерновий міцелій.

• 3-й шар — знову рослинні залишки, як і в 1-му шарі, тільки завтовшки 3 см
• 4-й шар — городній ґрунт (3-5 см)

Після посіву зволожувати ділянку крапельним способом. У разі засушливої погоди та високої температури -  зволожувати за потреби як до появи грибів, так і під час їх росту.

Перші гриби з'являться через 1.5-2 місяці, потім будуть з'являтися кожні 1-1.5 тижні. У відкритому ґрунті ростуть з травня до пізньої осені. Грибниця живе до 5 років.

У приміщенні гриби можна спробувати вирощувати так само, як і печериці, але результати будуть значно гірші, ніж на відкритій ділянці; імовірність проростання також знижується. Гриби ростуть при температурі від 5°C до 30°C, оптимальна температура — від 12°C до 26°C.

Важливим чинником для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Кисліший ґрунт (число Ph менше) потрібно обов'язково розкислювати поливами розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 м2). Рекомендується використовувати під час посадки Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph. 

Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.