Міцелій Опеньок осінній 10 г Насіння країни

Опеньок осінній міцелій грибів Насіння країни Україна

Гриби опеньки осінні приємні на запах і смак. Їх шляпинка діаметром 3-10 см, (рідко до 15-17 см), спочатку опукла, а потім розкривається до плоских, частіше з хвилястими краями. Їх шкірка може бути забарвлена в різні відтінки від медово-коричневого до зеленувато-оливкового, а в центрі більш темніша. При цьому поверхня шляпинки покрита рідкими світлими лусочками, які можуть зникати з віком. У молодих шляпинок м'якоть щільна та біловата, а згодом стає тонкою. Ніжки в грибів завдовжки 8-10 см і 1-2 см у діаметрі, суцільні, зі світлою жовто-коричневою поверхнею, у нижній частині темніють до коричнево-бурого кольору. Опеньки осінні, містять цінні мікроелементи, впливають на кровотворення, так, 50 г опят забезпечують добову потребу організму в цинку та міді. Опеньки вживають у їжу в солоному, маринованому, смаженому, вареному та сушеному вигляді.

Зерновий міцелій призначений для посадки на деревині листяних порід, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться й висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °C. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5-7 років. Треба врахувати, що під час сушіння міцелій у 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого - еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. У разі потрапляння в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій пробуджується й починає активно проростати. Вегетаційного періоду в міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити в будь-яку пору року.

Інструкція й особливості вирощування міцелію грибів Опенька осіннього 10 г

У пакеті знаходиться подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби бажано відвести грядку площею 2-3 кв. м. з розрахунку на 10 г міцелія.

• 1-й спосіб: Вирощування на деревині

З листяних порід деревини роблять чурки довжиною 30-40 см, діаметром 15-25 см та прикопують їх на 10-15 см у землю в затіненому місці. Потім свердлять у них отвори діаметром 2 см і завглибшки 4-5 см, куди кладуть трохи міцелію, і закривають шматочками кори або тирсою. Через 2-3 місяці міцелій гриба пронизує всі чурки. Опеньок, висаджений на деревині, росте 5-6 років. Норма витрати: одна упаковка міцелію розрахована на 50 кг деревини.

•  2-й спосіб: Вирощування опенька на субстраті

В якості субстрату використовують солому або лушпиння соняшника. Далі субстрат заливають окропом і витримують 3-4 години. Потім охолонутий і віджатий субстрат перемішують із міцелієм. Готовий компост поміщають у прозорий пакет і роблять кілька надрізів по 3-5 см. Пророщування міцелію триває 15-18 діб, за t = 14-28 °C. Освітлювати субстратні блоки треба тільки під час плодоношення. Плодоношення проходить хвилями по 2-3 тижні. Урожайність 30-40% від ваги субстрату. Норма витрати: одна упаковка міцелію на 1 кг зволоженого субстрата.

Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.

Важливим чинником є кислотність субстрату. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Рекомендується використовувати при посадці Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тест-індикатори для контролю за рівнем Ph.