Міцелій Опеньок літній 10 г Насіння країни

Опеньок літній міцелій грибів Насіння країни Україна

Опеньок літній має опуклу шапинку діаметром 3-6 см, яка в міру старіння гриба стає плоскою, з добре вираженим широким бугорком. Ніжка гриба заввишки до 7 см і діаметром 0.4-1 см, щільна. Її верхня частина світліша, ніж шапинка, і гладка, а нижче кільця з'являються маленькі темні лусочки. Корисною особливістю даного виду гриба вважається уповільнення розмноження, а в деяких випадках знищення багатьох хвороботворних бактерій. У багатьох країнах світу його вирощують у промислових масштабах, а в країнах Західної Європи - вважають делікатесом. Він активно використовується у свіжому, маринованому, солоному та сушеному вигляді. Особливо хорош опеньок літній у супах і на сковороді.

Зерновий міцелій опенька літнього призначений для посадки на деревині листяних порід, а також у приміщеннях. Під час виготовлення сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито та інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться й висушується за спеціальною технологією за температури 23-25 °C. Міцелій переходить у сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5-7 років. Треба врахувати, що під час сушіння міцелій у 5-6 разів втрачає вагу, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50-60 г звичайного зернового міцелію. У разі потрапляння в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність ґрунту) міцелій пробуджується й починає активно проростати. Вегетаційного періоду в міцелія немає, тобто в приміщенні гриби можна виростити за будь-якої пори року.

Інструкція й особливості вирощування міцелію грибів Опенька літнього 10 г

У пакеті знаходиться подрібнене зерно, що містить спори міцелію. Під гриби бажано відвести грядку площею 2-3 кв. м. з розрахунку на 10 г міцелія.

• 1-й спосіб: Вирощування опенька на субстраті

Основу субстрату складають опилки листяних порід дерев, солома, лузга насіння. Готовий субстрат для захисту від плісняви заливають окропом. Після охолодження субстрат віджимають і поміщають у поліетиленові мішки. До центру ємності з субстратом вносять міцелій опенька в кількості 0.5-1% від маси вологого субстрату. Зарощування субстрата грибницею триває 30-40 діб за t = 15-25 °C. Ємність періодично зволожують. Світло не обов'язкове. Щойно субстрат заросте, ємності переносять в освітлене місце. Перші гриби з'являються за 2 місяці, після посадки. За весь період вирощування, що складає 3.5-4 місяці, збирають 0.5 кг грибів з 1 кг субстрата.     

• 2-й спосіб: Вирощування на деревині

В даному способі в якості субстрата використовують деревину листяних порід — тополю, березу, горіх, яблуню, сливу тощо. Деревину використовують як зрізану (у формі пеньків), так і живе дерево. На відстані 15-20 см один від одного роблять пропили або отвори завглибшки 3-5 см і діаметром 2-3 см, які заповнюють міцелієм. Можна розколоти пеньок вздовж, насипати тонкий шар міцелія, скласти половинки та туго скрутити дротом. Гриби, що висаджені на деревині, ростуть 5-6 років. Норма витрати: один пакет розрахований на 60-70 кг деревини.  

Термін зберігання міцелію — 5 років у сухому прохолодному місці.

Важливим чинником є кислотність субстрату. Оптимальне значення кислотності Ph = 6.5-7. Рекомендується використовувати при посадці Активатор росту міцелію, який містить необхідний набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph.