Цибуля (сіянка)

Цибуля сівок (сіянка, тиканка, арбажайка) для озимих та весняних посадок

Сьогодні цибуля сіянка має величезну популярність у багатьох країнах світу. Називають її по-різному: арпаш, арбажейка, арпачик або тиканка. ЇЇ можна додавати до страв в сирому вигляді, вареному, смаженому або маринованому, крім того, вона може використовуватися для маринування або вживання в їжу сирою. А зелена цибуля завжди є першим овочем, який починають вирощувати у приміщенні. Цибуля сіянка або як її ще називають сівок - дуже популярна, тому її легко вирощувати, вона займає обмаль місця під час зберігання, а також має короткий вегетаційний період. Завдяки використанню сівка, прискорюється процес дозрівання ріпки, а етап загибелі сіянців пропускається. Наявні сорти можна сміливо поділити на:

• Біла цибуля (Айсбер, Сноубол, Альбіон)
• Жовта цибуля (Стурон, Штутгартер Різен, Універсо, Трой, Центуріон, Геркулес, Сетон, Бамбергер, Радар, Сеншуй, Шекспір, Стригуновський, Шетана)
• Червона (фіолетова) цибуля (Альвіна, Кармен МС, Даниловський 301, Ред Кармен, Ред Барон)

Кожен сорт володіє своїми власними смаковими якостями, кольором лушпиння та м'якоті, опором до хвороб, формами та розмірами. Крім того, за довжиною світлового дня і часу дозрівання він ділиться на різновиди:

• Цибуля короткого дня
• Цибуля середнього дня
• Цибуля довгого дня
• Цибуля дуже довгого дня

Для вирощування цибулі ріпчастої потрібна цибуля сіянка або цибуля сівок. Це дрібні луковички, які отримують під час вирощування ріпчастої цибулі з насіння чернушки до кінця першого року. Врожай із них можна зібрати тільки на другий рік. Весь асортимент наявної у нас цибулі вирощений в Голландії, оскільки Голландія займає перше місце у світі серед найбільших експортерів і виробників цибулі.

Різновиди цибулі сіянки

Ріпчаста цибуля - найбільш поширена рослина з усіх вирощуваних видів сільськогосподарських культур. Врожай отримують із насіння чорнушки, розсади або сіянки. Якщо її вирощувати із сіянки, то вона швидше достигає і рідше уражається хворобами (кореневі гнилі, бактеріоз, альтернаріоз і борошниста роса) та різними сільськогосподарськими шкідниками (стеблова нематода, тютюновий трипс, цибулевий кореневий кліщ, цибулева міль і муха). Серед різновидів можна виділити наступні:

• Жовта цибуля - головний продукт на нашій кухні. Ми її використовуємо щодня. Її щільна солом’яно-коричнева пергаментна луска оточує білу м’якоть. Запах сильний, сірчаний. Смак гострий. Якщо в рецепті вказано «цибуля», але не зазначено, який тип, то вона вважається жовтою цибулею.
• Солодка цибуля - цибулини більш великі і злегка плоскі, ніж у жовтого типу. Луска більш світла. М’якоть містить додатковий цукор. Тому цей овоч ідеально підходить для карамелізації і для приготування цибулевих кілець.
• Біла цибуля - є салатною цибулею. Відрізняється білою лускою. Смак м’якший і солодший, ніж у жовтого типу. З неї варять відомий цибулевий суп.
• Червона цибуля - її луска і м’якоть пофарбовані у червоно-фіолетовий колір. Солодкий і достатньо м’який смак є добрим доповненням до салатів і бутербродів, де сплеск кольору покращить зовнішній вигляд страви.
• Зелена (весняна) цибуля - це незріла цибуля, яка ще не сформувала цибулину (або тільки частково). Зазвичай використовується рослина цілком, у тому числі і високі зелені пагони.
• Цибуля Шалот - вона зустрічається у якості ароматної приправи до супів, салатів, закусочних страв. Має вишуканий, злегка солодкуватий смак, вживається у свіжому вигляді і консервованому.
• Цибуля Порей (Перлинна цибуля) - цінна овочева рослина. Відрізняється приємним слабо-гострим смаком. Зовні нагадує зелену цибулю: складається з вибіленої частини і листя. При зберіганні цього овоча кількість вітаміну С у білій частині підвищується в 1,5 рази.

Незважаючи на популярність цибулі, її культивування - це зовсім не проста задача. Тому правильний вибір різновиду є дуже важливим фактором, що впливає на успіх вирощування і отримання врожаю, який буде задовольняти Ваші очікування.

Вибір цибулин, посадка та догляд за сіянкою

Цибулю сіянку або цибулю-сівок отримують із насіння (врожай у перший рік). Він являє собою маленькі, молоді цибулинки, які найчастіше призначені для посадки. Цибулини розміром 1-1,5 см вважаються найкращими для посадки. Цибуля на сівок є найбільш популярним способом вирощування цибулі, оскільки вона зовсім невибаглива і росте навіть за несприятливих погодних умов. Крім того, в основному час від посадки до появи сходів становить усього від 11 до 14 днів, а час від посадки до збору врожаю - 20 тижнів. Але слід суворо дотримуватися строків, а також правил посадки.

Вибір цибулин для подальшої роботи

Посадковий матеріал, придатний для посадки, ділять на:

• Цибулинки діаметром не більше 14 мм. Така цибуля не піде у стрілки, але навесні її не саджають, якщо ґрунти збіднені, оскільки врожай вийде дрібним.
• Матеріал розміром 14-21 мм ідеальний для посадки, стрілок не утворює, добре росте, дає міцні цибулини.
• Цибулинки 21-24 мм можуть стрілкуватися, їх використовують для більш зимових посівів.
• Цибулинки близько 30 мм і більше «підуть» у стрілки, тому їх використовують виключно для вирощування зелені (на перо).

Якісний матеріал для посіву повинен бути сухим, твердим по всій поверхні, без ознак пошкодження будь-якого характеру. Найкращий результат виходить при посадці високоврожайних невибагливих сортів.

Вибір місця посадки цибулі

Ділянка повинна бути добре освітлена. Небажано висаджувати матеріал у кислі ґрунти. Якщо кислотність підвищена, то обов’язково слід внести для вапнування крейду або вапно. Також буде зовсім не зайвим внести суперфосфат, сульфат калію або інші комплексні добрива для цибулинних культур. Обирають місце, де перед цим росли картопля, огірки, бобові і морква. На ділянках, де росли капуста або цибуля, цю культуру не садять, щоб не викликати передачі захворювань.

Посадка цибулі-сіянки та збір

Цибулини висаджуються у два періоди: навесні і восени.

• Для отримання раннього врожаю, сівок може бути посаджений більш щільно.
• Висаджувати цибулинки необхідно у прогрітий ґрунт. Якщо температура ґрунту нижча за 12-14 градусів, то утворюватимуться стрілки навіть при посадці якісного посівного матеріалу.
• Навесні оптимальним періодом є березень-травень. Для отримання врожаю озимої ріпчастої цибулі, цибулини висаджують за 30-40 діб до настання стійких морозів. Пізніше садити не рекомендується, оскільки у ґрунті залишається мало вологи, що тягне за собою уповільнення росту і розвитку голівки.
• Восени оптимально садити в середині жовтня. Якщо восени посадити раніше, то може піти активний ріст, а якщо пізніше - цибулинки не встигнуть укорінитися. Найкраще садити, коли температура повітря знизиться до позначки 5-6 градусів.
• Цибулю-тикaнку розміщують на відстані 5-8 см одна від одної і на 30-40 см між рядами. Заглиблювати слід так, щоб вершини цибулин знаходилися на рівні землі. Пам’ятайте, що протягом сезону вони будуть рости і збільшувати свій діаметр у кілька разів. Якщо планується вирощувати перо, то збільшують щільність посадки.
• Цибулинки перед посадкою попередньо прогрівають. Можна прогріти при температурі 38-40 градусів або витримати у воді при 65-70 градусах близько 20 хвилин, а потім занурити короткочасно у холодну воду. Прогрівання не потрібне, якщо температура зберігання була 19-22 градуси.
• Прогрітий матеріал протруюють, зануривши у розчин добрива нітроамофоски на 12 годин. Можна опустити і в інше комплексне добриво для цибулинних культур.
• Далі цибулю обробляють близько 10 хвилин розчином мідного купоросу. Такий захід зменшує ризик ураження спорами грибів.
• Після цього обполіскують проточною водою і садять. Висаджують у борозни на відстані 8 см, міжряддя при цьому повинні становити близько 20 см.
• Врожай збирають, коли кінчик листя починає в’янути.

Зберігання та догляд за цибулею

Головне, про що треба піклуватися під час догляду - це полив і розпушування ґрунту. Також необхідно обов'язково видаляти бур'яни. Полив здійснюють щотижня, але якщо ґрунт сухий, то рекомендується поливати рясно. За місяць до повного дозрівання цибулі та збору врожаю поливають повністю. Зберігайте цибулини у приміщенні, у сухому прохолодному місці.

Де краще купити суху та якісну цибулю сіянку оптом і недорого в Україні?

Купити професійну цибулю-сіянку на посадку або на перо в Україні Ви можете в інтернет-магазині Агро Рітейл. Ми розробили зручний каталог товарів, у якому є список посівного матеріалу, з якого Ви можете обрати відповідний для Вас сорт. Ціна на цибулю-сівок вказана оптом і в роздріб. Увесь посівний матеріал цибулі імпортований виключно з Нідерландів (Голландії) і пройшов обов’язкову перевірку на схожість і якість. Ми отримуємо цибулю від провідних виробників, таких як Broer і TOP Onions Sets. Замовити цибулю Ви можете, не виходячи з дому, через наш каталог, - це більш зручно, а головне вигідно. Ми відправляємо посилки по всій території України поштою або транспортними компаніями у будь-який населений пункт всього за 1-3 дні. Дзвоніть та замовляйте добру і перевірену цибулю на сівок за найвигіднішими цінами на Agroretail.com.ua.