Насіння базиліка
Базилік являє собою пряне трав'яниста рослина з однорічним циклом вегетації. Культура характеризується яскраво вираженим ароматом. Рослина досить затребуване - широко використовуються листя, насіння базиліка для їжі і в медицині. Прянощі застосовують не тільки у свіжому вигляді, її також заготовляють про запас: сушать, заморожують або консервують.
В косметології або народній медицині цінна культура використовується як тонізуючий і протизапальний коштів. Базилік здатний значно поліпшити травний процес. На його основі робляться олії, відвари, лікувальні бальзами і настоянки.
Види базиліка
По забарвлення листя і стебел виділяють два базових типи базиліка: зелений і фіолетовий. Запах фіолетового більш різкий і терпкий, порівняно з його зеленолистным родичем. Зелений базилік особливо цінується за ніжний смак і аромат.
Пряність представлена численними сортами, особливу популярність у гурманів завоювали наступні:
- Базилік генуезький - цей сорт прянощі має анісовим запахом і є обов'язковим інгредієнтом у відомому соусі песто;
- Базилік широколистий - його великі листки мають аромат запашного перцю;
- Священний базилік (Туласі) - додасть гострої страви гірчинку і різкий перцево-гвоздичний аромат;
- базилік Лимонний - листя відрізняються лимонним смаком і цитрусовим запахом.
Вирощування базиліка
Вирощувати культуру можна за допомогою висіву у відкритий грунт або доглядаючи за розсадою на підвіконні. Для продуктивного росту рослині необхідно достатнє освітлення і рясний полив. При наявності спеціального підсвічування, прянощі можна вирощувати на вікні цілий рік.
У нашому інтернет-магазині можна придбати насіння базиліка оптом або в роздріб, а також замовити доставку по всій Україні.
