Чеснок севок: ключевые отличия ярового и озимого сортов
Выращивание чеснока в домашних условиях давно стало для украинских огородников традицией. Чеснок озимый на посадку (сеянка, тыканка, арпаш, сеянец) - одна из самых популярных культур для посева на огородах и приусадебных участках. Однако, несмотря на простоту в уходе, не все знают, как правильно вырастить крепкие и крупные головки. Ошибки на этапе выбора посадочного материала или неправильная агротехника могут привести к слабому росту, стрелкованию или мелкому урожаю.
Для получения стабильного урожая важно подбирать чеснок посадочный сорта, который подходит под климат Вашего региона и цели выращивания. Чеснок посевной озимый и яровой заметно отличаются по внешнему виду, срокам посадки и особенностям выращивания.
- Озимые сорта, такие как чеснок Любаша или Любава, высаживают осенью, он лучше переносит зиму и созревает раньше - обычно к концу июня или в июле. У него более крупные головки с большими зубками, расположенными вокруг твёрдого стержня. Большинство озимых сортов стрелкуются и образуют воздушные бульбочки. Продолжительность хранения зимнего чеснока составляет около 4-6 месяцев. Отдельные сорта в конце зимы высыхают и утрачивают вкус. Это, пожалуй, одно из самых существенных отличий летнего вида от зимнего.
- Чеснок яровой сажают весной, он созревает позже в конце июля или в августе. Головки у него мельче, но зубков больше, и они расположены в несколько рядов без центрального стержня. Яровые сорта на репку, зелень и перо не стрелкуются и не дают бульбочек, но зато хранятся дольше - до следующего сезона.
Для посадки осенью подходят озимые сорта чеснока, такие, как Любаша, Мессидром (Messidrome), Софиевский, Гермидор. Яровой, посаженный под зиму, в большинстве случаев просто вымерзнет или сгниет, не обладая необходимой зимостойкостью, поэтому чеснок севок яровой высаживают исключительно весной. Для весеннего посева наиболее популярны: Гулливер, Демидовский, Самородок.
Классический способ выращивания озимого чеснока из сортовой луковицы
Посев чеснока под зиму начинается с подготовки посадочного материала. Головки разбирают на отдельные зубки, при этом важно не повредить донце, где формируются корешки. Для посадки отбирают крупные, плотные и здоровые дольки, исключая мелкие и поврежденные экземпляры. Разделение головки проводят непосредственно перед посадкой, чтобы донце не пересохло. Можно замочить севок чеснока зубчики в слабом растворе марганцовки (0.1%) на 20 минут для дезинфекции. Не снимайте наружную оболочку – она защитит зубок от гнили.
Чеснок севок для посадки озимый голландский и украинской селекции высаживают осенью, примерно за 3-4 недели до первых заморозков. Оптимальный период - октябрь-ноябрь, когда почва уже начинает остывать, но ещё достаточно тёплая, чтобы арпаш (тыканка) успел укорениться, не дав ранних всходов.
Почва на грядке должна быть взрыхленной, питательной и умеренно влажной, с нейтральной кислотностью (pH 6.0-7.0). Поверхность грядки выравнивают, чтобы семена чеснока севок размещались на одинаковой глубине и не попадали в углубления, где скапливается влага.
Как правильно сажать чеснок на огороде? Очень важно учитывать севооборот: данную культуру нельзя высаживать после лука, чеснока, картофеля и других культур, склонных к тем же болезням и истощающих грунт. Лучшие предшественники - это капуста, огурцы, кабачки, бобовые и сидераты.
Посадка чеснока осенью:
- На подготовленной грядке делают бороздки с расстоянием 20-25 см, - этого достаточно для ухода и прополки.
- На дно бороздок можно насыпать тонкий слой (1-2 см) песка или древесной золы, - это создаст дополнительный дренаж и защитит донце от загнивания.
- Тыканку садят донышком вниз на глубину около 5-8 см, размещая зубчики на расстоянии 10-15 см друг от друга.
- Бороздки осторожно присыпают почвой, не прижимая и не вкручивая зубки, чтобы не повредить донце, от которого будут развиваться корни.
- Поверхность грядки выравнивают граблями
- Полив после посадки не требуется: осенних осадков вполне достаточно, а лишняя влага может спровоцировать раннее прорастание.
Яровой чеснок сеянец сажают весной, в марте–апреле, когда земля прогревается до температуры около +5-7°С. Чеснок для посадки весной высаживают чуть мельче - на 3-4 см, с интервалом 8-10 см.
Чеснок посевной не требует сложного ухода, однако несколько базовых приемов помогают получить крупные и плотные головки. Важными этапами остаются своевременный полив, удаление стрелок, прополка сорняков и защита растений от вредителей.
Чеснок на перо и головку хорошо реагирует на умеренную влагу, но плохо переносит застой воды. В период активного роста, который приходится на весну и начало лета, грядки поливают примерно раз в 5-7 дней при отсутствии дождей, расходуя около 8-10 литров воды на квадратный метр. За две недели до уборки поливы полностью прекращают, чтобы головки успели вызреть и не подвергались риску загнивания.
Как вырастить чеснок из бульбочек?
Некоторые садоводы выращивают чеснок из воздушных бульбочек, которые формируются в соцветиях стрелкующегося озимого чеснока. Они очень мелкие, обычно 3–5 мм. По мере созревания чеснок семенной постепенно увеличивается, уплотняется и приобретает полноценную форму, достигая 6 миллиметров у большинства сортов. Полностью зрелые бульбочки (семена чеснока) становятся плотными, сухими с характерным блеском и легко отделяются от оболочки соцветия. Именно такая воздушка чеснока подходит для хранения и посадки. Соцветия срезают вместе с частью стрелки, подсушивают в тени и очищают. Во время сушки оболочки полностью высыхают, и чеснок бульбочки легко вынимаются, после чего посадочный материал хранят до осени.
Осенью семена чеснока воздушка высеваются на отдельную грядку. Им нужна рыхлая, не переувлажненная почва и неглубокая посадка, чтобы материал укоренился и прошёл естественную зимнюю стратификацию. Весной появляются тонкие всходы, которые к концу лета формируют однозубку - округлую луковицу, состоящую из одного зубка. К концу сезона однозубковый чеснок вызревает, его выкапывают, просушивают и сортируют. Осенью следующего года зубок высаживают на постоянное место. За сезон из однозубки формируется полноценная головка с дольками. Выращивание чеснока из бульбочек позволяет полностью оздоровить посадочный материал, так как воздушные луковички не контактируют с почвой и не переносят инфекции и нематоду. Схема развития через однозубку также помогает сохранить сортовые качества и избежать вырождения чеснока при длительном размножении зубками.
Но здесь важно учитывать две особенности выращивания чеснока от бульбочки до головки: многие высокоурожайные сорта не размножаются бульбочками или не передают им характеристики сорта, а в первый год из бульбочки вырастает только чеснок однозубка. Лишь на второй год из неё закладывается полноценная репка, поэтому такой способ размножения требует двух сезонов.
Удаление стрелок
Некоторые самые урожайные озимые сорта чеснока сеянки выпускают стрелки – цветоносы. Их удаляют в тот момент, когда они только начинают активно расти и закручиваться в спираль, достигая в длину 10-15 см. Обычно это происходит в конце мая или июне, в зависимости от региона и погоды. Главное - не ждать полного развития соцветия, потому что сформированная стрелка забирает много питания от головки, делая урожай мельче.
Удаление стрелок проводят в сухую погоду. Стрелку аккуратно выламывают у самого основания, стараясь не повредить центральный лист и не выдернуть стебель. Делают это лёгким боковым движением, чтобы она отломилась чисто и без разрывов. Если стрелка слишком жесткая, её можно срезать секатором, оставляя маленький пенёк. После удаления растение перенаправляет питание на формирование головки, что позволит получить более крупный и качественный урожай.
Когда и как правильно выкапывать сорта ярового и озимого чеснока?
Сроки уборки чеснока зависят от того, выращивался ли он как озимый или как яровой.
Урожай озимого чеснока созревает раньше: обычно его выкапывают в конце июня или в июле, когда листья начинают светлеть, нижние перья желтеют, а на стебле образуются сухие участки. Главный признак готовности - плотная головка с хорошо оформленными зубками и сухой оболочкой. Передерживать луковичку в земле нельзя: если она пролежит дольше положенного срока, оболочки растрескиваются, зубки расходятся и хранение ухудшается.
Яровой сорт созревает позже. Уборку проводят в конце июля или в августе, основные признаки – полегание и пожелтение стеблей. Чеснок для весенней посадки формирует головки дольше, поэтому важно дождаться момента, когда наружные чешуйки полностью высохнут и станут плотными - это признак полноценного созревания.
Выкапывают чеснок севок сортовой в сухую погоду, растения аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить головки, и вытягивают за стебель. Урожай оставляют на грядке или под навесом для первичного подсушивания на 3-5 дней, не отделяя стебель от луковицы. Через несколько дней, когда стебли и листья полностью высыхают, их обрезают, оставляя небольшой хвостик. Корни укорачивают, стряхивая остатки почвы. Для длительного хранения головки держат при температуре от 0 до +4 °C, влажности около 60% - это оптимальный режим, который позволяет сохранить луковицы плотными и не даёт им прорастать.
Почему садить чеснок и лук арпаджик под зиму выгодно?
Посадка чеснока под зиму, также как и лука арбажейки имеет несколько весомых преимуществ, благодаря которым озимые посадки считаются более надёжными и продуктивными.
- Ранний старт весной. Озимый чеснок идет в рост сразу после таяния снега, быстрее развиваются и формирует крепкую корневую систему.
- Более крупные головки. Благодаря ранним всходам и длительному периоду вегетации, чеснок посадочный обычно даёт более крупные, ровные и плотные головки.
- Ранний урожай. Чеснок посевной созревает раньше - его убирают уже в июне–июле, что позволяет освободить грядку под другие культуры.
- Лучшая устойчивость к болезням и вредителям. Растения активно растут тогда, когда большинство вредителей ещё не достигли пика активности.
- Экономия времени весной. Осенняя посадка чеснока и лука на репку снимает нагрузку с весенних работ: грядка уже занята, а чеснок растёт самостоятельно.
- Устойчивость к холодам. Подзимние сорта обладают высокой зимостойкостью, хорошо укореняются до морозов и не погибают зимой.
- Более стабильный урожай. При соблюдении технологии, чеснок арпаш посевной показывает высокую и предсказуемую урожайность.
Где можно купить лучшие крупные сорта чеснока озимого и ярового оптом и недорого у Украине?
Купить качественный чеснок-севок для посадки в Украине Вы можете в интернет-магазине Агро Ритейл. На сайте представлен удобный каталог, где собран проверенный посадочный материал и различные сорта посевного лука и чеснока на выбор от производителя Украина, Голландия и европейских брендов. Цена на лучший чеснок для посадки предлагается оптом и в розницу. Оформить заказ можно онлайн, не выходя из дома - это быстро, удобно и выгодно. Доставляем посылки по всей Украине почтой и транспортными компаниями в течение 2-4 дней. Звоните и заказывайте проверенный чеснок-севок на посадку по лучшим ценам на Agroretail.com.ua